那个十年前把“良品铺子”商标卖了的人，现在怎么样了？

提起湖北特产,你最先会想到什么呢?“热干面”“周黑鸭”“武昌鱼”……但其实,湖北还有许多具有代表性的特产,如洪山菜薹、洪湖野藕、咸宁野竹笋、随州泡泡青等。

而这些特产如今汇聚到了这样一家店里,让你可以“一站式”体验到本土农特产品荟萃,它就是楚洪湖北特产精品馆。

1月7日,记者来到位于武汉市武昌区中南街丁字桥路68附19号的楚洪湖北特产精品馆,通过其创始人陈日东的分享,深入了解到“楚洪”品牌背后的故事。

十年磨一“品”

在装点雅致的店内,随着陈日东的娓娓道来,记者走近了关于“楚洪”的一方天地。

2021年12月28日,楚洪湖北特产精品馆正式开业,这家店可谓凝结了陈日东创业数十年的心血。

作为浙江人的他,1996年只身来到武汉,从此与这片土地“结缘”。来到武汉后,他做过坚果生意,加入过武汉最早一批的天猫店……直到2012年,他选择要做大做强洪山菜薹这一品类,并开了第一家店“楚洪洪山菜薹专卖店”。

楚洪湖北特产精品馆

“洪山菜薹,是武汉特产品牌,曾经是进贡朝廷的‘金殿玉菜’,已经有1700多年的历史了,更是深受武汉人喜爱的一个蔬菜品种。”陈日东介绍道,也是他选择洪山菜薹的原因之一。

可是创业之路,哪有一帆风顺的呢?

2012年,正值他所处行业的“寒冬”,也是陈日东的低谷之时,家人们都不理解他为何要一直苦苦坚持着,不肯转行。但他却不多言语,只为潜心建设好“楚洪”这一品牌文化。

当时,为了让客户都能吃上高品质的洪山菜薹,他跑遍了种植基地和农户家,在田地里,直接拿着菜薹进行品尝,只为感受其最真实的口感,经过严格挑选后,陈日东选出了洪山菜薹的“精中之精”。

据他介绍,售卖的每一根洪山菜薹都是经过人工精细挑选出来的,长度50公分左右直径必须在两公分以上。

所以,“楚洪”的洪山菜薹与普通红菜薹有着明显的区别,从外观来看,其茎秆硕壮,大概是普通红菜薹的两倍,色泽艳丽;在口感上,更加清甜鲜嫩,食感上佳。

2016年1月31日,陈日东还参与录制了湖北电视台《舌尖上的湖北》栏目,为大众展示了洪山菜薹的烹饪方法。

店内冷藏保鲜的洪山菜薹

陈日东还告诉记者,他曾是如今很火的“良品铺子”这一商标的持有者,后来他将其卖给了现在的良品铺子公司。

这个事情,陈日东鲜少向人提起。“因为我自己当时也没有做出什么成绩来,所以也不曾向别人说过这个事情。”

后来,“良品铺子”这个品牌在湖北乃至全国都越做越大。有知情者曾问他:“卖了这个商标,后悔吗?”陈日东只是摇了摇头说道:“我不后悔,我有自己的路要走,那就是‘楚洪’。如今良品铺子已经上市并发展得很好,我感到很欣慰。”

这十年来,陈日东只专注于打造好“楚洪”这一品牌上,“我希望它能够沉淀下来,真正成为一个湖北的品牌,让武汉人值得骄傲的品牌。”陈日东表示。

如今,各式各样、琳琅满目的楚洪湖北特产礼盒,被精心地陈列在店内,便是陈日东交出的精彩“答卷”。

“楚洪”洪山菜薹

陈日东的微信签名里写着这样一段话:“任它岁月多蹉跎,潜心十年磨一剑。”他也正如这句话一般,十年磨一“品”,处处见初心。

从土地里来,到土地里去

九层之台,起于累土;千里之行,始于足下。这些年来,陈日东几乎走遍了湖北省各地大大小小的田野,鄂州、随州、襄阳、恩施、荆州等地都有他的足迹。

陈日东

如今,作为一个浙江人的他对湖北的特产可谓如数家珍。不管是湖北哪个地方的土特产,他都能说出个门道来。

除了对洪山菜薹的严格挑选外,陈日东对其他特产的挑选也保持着一样的高要求、高水准。

“前些年,我们在筹备南漳官米的选品,一年内去了该地数趟,当时把包装都做好了,但因产品质量我还是不够满意,最后决定舍弃这一品种。”陈日东说。

店内的“子归红尘”秭归脐橙、钟祥蟠龙菜、荆州鱼糕等几十种特产都是陈日东从全省各地上百家优质基地中精挑细选出来的。

他表示,它们从土地里种出来,我们只有真正的踏进土里,才能感受出它们的品质到底如何。

也正因为有这样脚踏实地、精益求精的精神,来自天南地北的客户,对“楚洪”这一品牌都赞不绝口。

从业多年,陈日东卖出过无数订单,但从未接到一桩来自顾客的投诉或差评。客户也对陈日东非常信赖,时常通过微信联系他,直接转账下单。

如今,楚洪湖北特产精品馆线上和线下购买渠道“双开花”,生意也是越来越红火。

有诚意,湖北味

除了对湖北特产品质的严格把控,在包装和设计上,陈日东也是下足了功夫。

多年来,湖北省内众多知名的艺术名家都曾为楚洪湖北特产“量身打造”了与之匹配的精美字画。

店内的洪山菜薹、洪湖野藕、咸宁野竹笋、鄂城武昌鱼、广济佛手山药、土家腊猪蹄等产品都有着其独一无二的包装设计,生动且形象,给人大气雅致之感。

楚洪湖北特产礼盒

而“有诚意,湖北味”正是写在这些包装礼盒上的一句话,也是陈日东最想向顾客传递的理念。

“它们不只是农产品,更是艺术品。”他诚挚地说道,我希望每位顾客不管是在购买或是分享给他人时,都能感受到蕴育其中的深厚文化底蕴。

此外,每个礼盒里还会附赠一本精心汇编而成的湖北特产精品馆艺术画册。记者在翻阅时,看到里面写着:“湖北特产精品馆是一个专注销售湖北特色优质食材的平台,致力于成为国民生活中优质湖北特色的供应者,构建特色、健康、高端的优质生活。”

陈日东拍摄纪录片

在此基础上,陈日东还专门在店内打造了一个开放式厨房,可以让顾客“沉浸式”体验到湖北特产的“美妙”。

“原来我是不会做饭的,但自从做了湖北特产之后,发现和它相关的照片很少,只能自己做、自己拍,把手艺也就锻炼出来了。”陈日东笑着说。

顾客于店内购买湖北特产

谈及未来规划,陈日东表示,打造“三馆合一”是他的梦想,这三馆便是湖北特产精品馆、湖北名菜体验馆和湖北名家名品艺术馆。

“现在的这个楚洪湖北特产精品馆,就如试验田一般,我播下了我梦想的种子,如今已生根发芽,未来希望能够硕果累累。”

记者在结束采访,准备离开之时,陈日东正好接到了来自北京客户的订单,陈日东又转身忙活了起来,精心为顾客包装着湖北特产礼盒。(金若茜)